организуем обеды, фуршеты, кофе-брейки, сохраняя ресурсы планеты

К сожалению, мы закрылись в феврале 2022 года.
С 2017 года в Петербурге работает активистский кейтеринг. Готовим из «спасённых», местных, сезонных и fair trade продуктов. Не используем мясо и одноразовую посуду.

Накормим двести человек на уличном фестивале, решим вопрос с питанием на семинаре или конференции, накроем красивый стол на праздник.

Узнайте подробности и отправьте заявку или сразу пишите в TG @Annabaursak
как устроен активистский кейтеринг

Спасаем продукты и снижаем экологический след
Забираем у магазинов, пекарен и производств хорошие овощи, фрукты, хлеб, которые они не успевают продать.

Ежегодно в мире выбрасывают 1,3 миллиарда тонн свежих продуктов до истечения срока годности. Если можно уже сегодня спасти хотя бы маленькую часть, почему не сделать этого?

Покупаем продукты у местных производителей, социальных и fair trade проектов и ориентируемся на сезон. Используем растения, собранные в лесу.
Уменьшаем свалки
Используем все части продуктов и минимизируем органические отходы.

Привозим многоразовую посуду, сортируем вторсырьё и сдаём его в переработку с помощью «Экотакси» или ближайших пунктов приёма. Иногда это вдохновляет гостей события наладить раздельный сбор дома.

Экотакси доставляет собранное вторсырьё до пунктов переработки и оставляет всё меньше аргументов, чтобы не заниматься раздельным сбором.
Кормим всех
Можем учесть пищевые аллергии, потребности и ограничения участников, если вы расскажете о них заранее.

Доступно полностью или частично веганское меню.

Настя Смирнова готовит безглютеновые десерты: «Несколько лет назад у меня выявилась непереносимость к глютену. Я стала печь вкусности для себя, для друзей. Теперь это часть моей жизни: радовать людей вкусной домашней выпечкой».
меню: рабочее, праздничное, уличное и солидарное
Давайте обсудим ваши потребности и бюджет.

Примеры сетов и блюд помогут сориентироваться в том, что мы можем сделать, но мы очень гибкие и любим придумывать новое.
кофе-брейк
300₽
на человека
канапе/тосты/блины
сладкое
напиток
фуршет
350₽
на человека
канапе/тосты/блины
салат
напиток
сытный сет
500₽
на человека
суп
горячее блюдо
канапе/тосты/блины
напитки
дневной сет
600₽
на человека
суп/салат
горячее блюдо
канапе/тосты/блины
сладкое
напитки

Можем привезти готовые сеты или приготовить часть заранее, а часть на месте.
опыт нашего коллектива и его участни_ц
Организовывали питание на вечеринках, фестивалях, хакатонах, семинарах и свадьбах.

В Санкт-Петербурге, в Москве, в лесу.

Регулярно готовим ужины из того, что принесут гости, на конференциях WASTECONF.
Если у вас есть ещё вопросы, задавайте.
  • Аня
    В объединении «Еда спасёт мир» я курирую кейтеринги. Отвечу на все вопросы, составлю меню и займусь документами.

    Пишите мне в ВК, Whatsapp или
    звоните: +79319755056